李东霄，男，1968年2月生，中共党员，2007年8月毕业于厦门大学植物学专业，获博士学位。主要承担免疫学/酶工程/分子生物学课程的教学工作。主要从事微生物酶的活性研究。发表研究论文10余篇，获省教育厅科技成果一等奖一项。