薛香（1963.12-），女，硕士， 教授，1984年7月毕业于河南农业大学农学专业，毕业后在河南科技学院从事遗传育种和生物统计教学和科研工作至今，主要讲授本科生《试验统计分析》、《遗传学》和研究生《数量遗传学》、《高级生物统计》等课程，研究方向为小麦品质遗传育种与优质高效生产技术，在学术期刊上发表专业论文30多篇， 1篇被SCI、EI收录。获省级科技进步二等奖2项；获河南省高等教育省级教学成果二等奖1项，目前主持省级科研项目2项。

参编著作《遗传学实验技术》（面向21世纪课程教材，科学出版社）、《试验统计分析》（中国农业科学技术出版社）《遗传学》（全国高等农林院校“十一五”规划教材，中国农业出版社）3部。