张大众，男，1992年6月生，河南扶沟人，西北农林科技大学作物学博士，河南科技学院农学院（小麦中心）教师，内聘教授，硕士研究生导师。主要从事小麦面制品风味品质形成机理和小麦重金属耐受积累机制研究。主持及参与省部级科研项目多项；以第一或通讯作者在Journal of Hazardous Materials、Journal of Environmental Management、Environmental and Experimental Botany、农业环境科学学报等国内外学术刊物发表论文十余篇。欢迎同行和同学们交流合作，电话：18729484597，邮箱：zdz1727697945@163.com。