9月5-7日，我院酿酒工程与技术团队成员赵现方博士、李林波博士和杨雪芹博士等一行5人赴商水县进行了产业扶贫工作。

 在校地结对帮扶办副主任王锐带领下，赵现方一行分别来到王团结葡萄采摘园和商水县绿苑果业专业合作社，现场讲解了葡萄酒酿造的原料选择和发酵过程中的注意事项。赵现方博士针对白兰地蒸馏和陈酿中的问题进行了详细的答疑，并现场解决了白兰地酿制过程中黑色漂浮物的问题。在红高粱精酿啤酒坊，赵现方一行向王伍俊经理赠送了技术书籍和工坊啤酒生产的相关标准等资料。李林波博士对其黄啤、黑啤和白啤工艺进行指导和答疑，以及传授如何避免啤酒发酵罐的灭菌死角。在白寺镇树莓种植合作社，杨雪芹博士详细讲解了树莓种植过程中的施肥技术。